主料:
茄子,
2个面糊
配料:
面粉,
50g,
玉米淀粉,
30g,
清水,
80g,
盐,
1g,
鸡蛋,
1个调料
盐适量,
烧烤料适量煎茄子的做法步骤
1.茄子切片,用盐腌十五分钟。
2.面糊配料混合,静置15分钟。
3.将腌过的茄子用厨房纸吸去水分。
4.锅预热,倒油。
5.茄片粘一下面糊,再放锅里中火煎。
6.一片一片摆好,注意翻面。
7.两面煎黄。
8.出锅,撒些烧烤料。
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热菜 家常菜 茄子
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